ワイ・バイ・ヨシキ シャルドネ アンコール カリフォルニア

　 　

幻のYOSHIKIワイン Y by Yoshiki　ワイ・バイ・ヨシキ シャルドネ アンコール カリフォルニア 収穫は夜間の涼しい時間に行い、ワイナリーに運ばれたシャルドネは丁寧に優しく全房プレス機にかけられます。

その後フリーランジュースはフレンチオークの小樽に入れられ、100％樽発酵が行われます。

樽の中ではマロラクティック発酵も行われ、デリケートでフローラルなアロマと、フレッシュでクリーンな表現を持つシャルドネが生まれます。

その後、ワインは9ヶ月間フレンチオーク樽の中で時折撹拌されながらでシュールリー熟成され、さらに舌触りに複雑味を与えます。

青リンゴやパイナップルのアロマに、香ばしいブラウンシュガーの香りが感じられます。

この2017ヴィンテージはしっかりとした酸味と果実のバランスが絶妙で、樽から来るニュアンスとふくよかさを持ったワインです。

原料：カベルネソーヴィニョン100％ 原産国 ： アメリカ　ナパ 醸造責任者：ロブ・モンダヴィJr. 容量 ： 750ml アルコール分：13.5％

  • 商品価格：5,830円
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  • レビュー平均：0（5点満点）

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