前沢牛 リブロースステーキ 国産和牛 300g -WGY109

仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます 商品名 国産　和牛 前沢 リブロースステーキ 内容量 約300g 原産国 日本　前沢 原材料 牛肉 保存方法 冷凍（-18℃以下） 流通形態 冷凍ミートガイは前沢（岩手県）の牧場と提携し新しく和牛を取り扱います！ こちらの牧場ではホルモン剤を使用せずに育てており、 徹底した衛生管理が整った最新の処理設備を持っています。

（下記の画像をご覧ください） お肉はA3ランク以上です。

非常にやわらかく、食べると口の中でとろけますので、 ミディアムレアでお召し上がりください。

このステーキはとても大きいです！日本の牛肉の食べ方とはとても違っています。

通常はしゃぶしゃぶ用にカットされるお肉なので、 このアメリカンスタイルの和牛リブアイステーキを見たことはないと思います。

ミディアムレアでグリルし、皆様の前で切り分けましょう。

和牛独特の味を楽しんで頂くために、塩以外のスパイスを使用するのはお勧めできません。

約300g グリルでじっくり丁寧に焼き上げましょう！お塩のみで素材の旨味を存分に味わっていただくことをお勧めします。

▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。

1kgあたり2時間が目安です。

（あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。

） 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。

▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。

溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。

時間の目安は1kgあたり約4時間ですが、やはり状況によっては差が出てきます。

冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。

*冷凍された商品の解凍時間は商品の種類やサイズ、解凍方法によって異なります。

詳しい解凍方法については ≫≫コチラ≪≪をご確認下さい。